Sooji Chilla Recipe: આપણે બધાને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ગમે છે અને અનિચ્છનીય ભૂખના સમયે આપણે જંક ફૂડ ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, અમને પાછળથી અફસોસ થાય છે કે આપણે તંદુરસ્ત વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ. સ્વસ્થ રહેવા અને મોંનો સ્વાદ જાળવવા માટે તમે સોજીના ચીલા ખાઈ શકો છો.
ચાલો જાણીએ શાકભાજીથી ભરપૂર પનીર ચીલા બનાવવાની સરળ રીત, જે તમારા સ્વાદની સાથે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખશે –
સોજીના ચીલા બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, 1 વાટકી સોજીમાં 2 થી 3 ચમચી દહીં મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તમારા સ્વાદ પ્રમાણે 1 કે 2 સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરી શકો છો. આ પછી તેને સારી રીતે પીસી લો.
- પીસ્યા પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ લાલ મરચું, મીઠું, સેલરી જેવા મસાલા નાખો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં કસૂરી મેથી ઉમેરી શકો છો.
- હવે એક બાઉલમાં ચીઝને ગ્રેડ કરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું, લાલ મરચું, સેલરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે ચીલા ની અંદર ચીઝ નું ફિલિંગ નાખો અને સ્ટફ કરો. શાકભાજી માટે તમે બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, સ્વીટ કોર્ન અને કેપ્સીકમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- આ પછી, પેનને સારી રીતે ગરમ કરો અને તેના પર 1 ચમચી રિફાઈન્ડ તેલ ઉમેરો અને ધીમા તાપે લાડુની મદદથી ચીલાના બેટરને ફેલાવો અને તેને ગોળ આકારમાં મૂકો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દો. આ પછી તેમાં શાકભાજી અને ચીઝ ફિલિંગ ઉમેરો. તેને પલટાવી અને બીજી બાજુ થોડુ પકવા દો. તેને ધીમી આંચ પર બનાવવાથી ચીલા કાચા નહિ રહે.
- તેને તમારી મનપસંદ ચટણી જેવી કે લીલી કે લાલ સાથે પ્લેટમાં સર્વ કરો. પનીર અને સોજીથી બનાવેલ હેલ્ધી ચીલા લો, જે ખાવા માટે તૈયાર છે.
- જો તમને સોજીના ચીલા બનાવવાની સરળ રેસીપી પસંદ આવી હોય, તો આ લેખ શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં. ઉપરાંત, ઉપર આપેલા ટિપ્પણી વિભાગમાં અમને આ લેખ પર તમારા અભિપ્રાય જણાવો. આવા અન્ય લેખો વાંચવા માટે હરઝિંદગીને ફોલો કરો.
