જો સવારનો નાસ્તો સ્વસ્થ વસ્તુઓ સાથે લેવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નાસ્તો ખાવાથી તમને દિવસભર કામ કરવાની ઉર્જા મળે છે, ચયાપચય વધે છે, પાચનમાં સુધારો થાય છે અને સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં મદદ મળે છે. તેથી, સવારના નાસ્તામાં સ્વસ્થ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આજે અમે તમને બે એવી વાનગીઓ જણાવી રહ્યા છીએ, જે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. આ કારણોસર, તે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે.
રાગી ચીલા
સામગ્રી:
- એક કપ રાગી
- ડુંગળી
- ½ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- એક ચપટી ખાવાનો સોડા
- ૧/૨ કપ સોજી
- ધાણાના પાન
- લીલી મરચું
- અડધો કપ દહીં
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
તૈયારી કરવાની રીત:
- સૌ પ્રથમ, એક બાઉલ લો અને તેમાં રાગી, સોજી અને દહીં સારી રીતે મિક્સ કરો. ધ્યાન રાખો કે બેટર વધારે પાતળું ન થઈ જાય.
- હવે તેમાં ખાવાનો સોડા ઉમેરો, તેને ઢાંકી દો અને થોડીવાર માટે આથો આવવા દો.
- ૩૦-૪૦ મિનિટ પછી તેમાં બધા મસાલા અને સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો.
- હવે એક તપેલી ગરમ કરો અને તેના પર હળવું તેલ લગાવો. પેન પર બેટર રેડો અને ધીમે ધીમે ગોળાકાર આકાર બનાવો.
- જ્યારે ચીલા એક બાજુથી શેકાઈ જાય, ત્યારે તેને પલટાવીને બીજી બાજુથી પણ સારી રીતે શેકી લો.
- બધા ચિલ્લાઓને એ જ રીતે રાંધો અને ગરમા ગરમ ચિલ્લાને કોથમીરની ચટણી સાથે પીરસો.
એવોકાડો ચિયા ટોસ્ટ
સામગ્રી:
- 2 એવોકાડો
- ૧ ડુંગળી
- લીંબુ
- ચિયા બીજ
- ૨ સ્લાઈસ બ્રેડ
- ૧ ટામેટા
- તાજી પીસેલી કાળા મરી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
તૈયારી કરવાની રીત:
- એવોકાડો છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. હવે તેમાં લીંબુ, મીઠું અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી એવોકાડોને પીસીને જાડી પેસ્ટ બનાવો.
- હવે એક બાઉલમાં ટામેટાં અને ડુંગળીના નાના ટુકડા કરો અને તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- આ પછી બ્રેડનો ટુકડો લો. આખા અનાજની બ્રેડ લેવાનો પ્રયાસ કરો અને તેને તવા પર થોડું શેકો જેથી તે ક્રિસ્પી બને.
- બેક કરેલી બ્રેડ પર એવોકાડો પેસ્ટ લગાવો. તેના પર ડુંગળી અને ટામેટા મૂકો અને થોડા ચિયા બીજ છાંટો અને ટોસ્ટ પીરસો.
