By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Gujarat Vansh
  • Home
  • Gujarat
  • National
  • World
  • Business
  • Entertainment
  • Sports
  • Lifestyle
    • Health
    • Fashion
    • Beauty
    • Food
  • Others
    • Astrology
    • Technology
    • Automobile
    • Offbeat
    • Education
    • Employment
Reading: ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવતી વખતે આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો, જાણો ક્રીમી ટેક્સચરવાળું ચીઝ બનાવવાની રીત
  • ePaper
Gujarat VanshGujarat Vansh
Font ResizerAa
  • ePaper
  • Home
  • Gujarat
  • National
  • World
  • Business
  • Entertainment
  • Technology
  • Lifestyle
  • Beauty
  • Fashion
  • Food
  • Health
  • Astrology
  • Automobile
  • Education
  • Employment
  • Sports
  • Offbeat
Search
  • Home
  • Gujarat
  • National
  • World
  • Business
  • Entertainment
  • Sports
  • Lifestyle
    • Health
    • Fashion
    • Beauty
    • Food
  • Others
    • Astrology
    • Technology
    • Automobile
    • Offbeat
    • Education
    • Employment
Follow US
©️ 2024 Gujarat Vansh. All Rights Reserved.
Gujarat Vansh > Blog > Lifestyle > Food > ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવતી વખતે આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો, જાણો ક્રીમી ટેક્સચરવાળું ચીઝ બનાવવાની રીત
Food

ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવતી વખતે આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો, જાણો ક્રીમી ટેક્સચરવાળું ચીઝ બનાવવાની રીત

Gujarat Vansh
Last updated: 27/09/2024 1:53 PM
By Gujarat Vansh 4 Min Read
Share
SHARE

ચીઝ ફોન્ડ્યુ એ ક્લાસિક અને અદ્ભુત વાનગી છે, જે મિત્રો અને પરિવાર સાથે ખાવાનો આનંદ છે. તે શિયાળાની ઋતુમાં ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે વર્ષના કોઈપણ સમયે માણી શકાય છે.

Contents
યોગ્ય વસ્તુ પસંદ કરોચીઝને બરાબર છીણી લોકોર્ન સ્ટાર્ચ અથવા લોટનો ઉપયોગ કરોઓછી ગરમી પર ચીઝ ઓગળેયોગ્ય પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરોયોગ્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરોડિપિંગ વસ્તુઓની તૈયારી મહત્વપૂર્ણ છેફોન્ડ્યુ પોટનો ઉપયોગ કરોવસ્તુઓને ઠંડી ન થવા દો

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઓગળેલા ચીઝ અને વિવિધ પ્રકારના ડીપ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો તમારે પરફેક્ટ ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવવું હોય તો કેટલીક ખાસ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે. ચાલો જાણીએ ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

યોગ્ય વસ્તુ પસંદ કરો

ચીઝ ફોન્ડ્યુનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાતા ચીઝ પર આધારિત છે. Gruyere અને Emmentaler જેવી સ્વિસ ચીઝ પરંપરાગત ફોન્ડ્યુ માટે વપરાય છે, પરંતુ તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ચેડર, ગૌડા અથવા મોઝેરેલા જેવી ચીઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સારા ફોન્ડ્યુ માટે, તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ચીઝ પસંદ કરો તે મહત્વનું છે, જેથી સ્વાદ અને રચના બંને ઉત્તમ હોય.

ચીઝને બરાબર છીણી લો

પનીરને ઓગળતા પહેલા તેને સારી રીતે છીણી લેવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આ ચીઝ ઝડપથી અને સમાનરૂપે ઓગળી જશે. ચીઝને મોટા ટુકડાઓમાં ઉમેરવાથી ફોન્ડ્યુમાં ગઠ્ઠો થઈ શકે છે, તેથી ચીઝને છીણવામાં કંટાળાજનક ન બનો.

કોર્ન સ્ટાર્ચ અથવા લોટનો ઉપયોગ કરો

ચીઝને સંપૂર્ણપણે સ્મૂથ અને ક્રીમી બનાવવા માટે તેમાં થોડો કોર્નસ્ટાર્ચ અથવા લોટ ઉમેરો. આ ચીઝને ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે અને ફોન્ડ્યુને સરસ સુસંગતતા આપે છે.

સામાન્ય રીતે 1-2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ પૂરતું હોય છે. તેને ચીઝમાં ભેળવતા પહેલા, તેને થોડી વાઇન અથવા દૂધમાં ઓગાળી લો, જેથી તે સારી રીતે ભળી જાય.

ઓછી ગરમી પર ચીઝ ઓગળે

ધીમી આંચ પર ચીઝને ઓગળવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ઉચ્ચ જ્યોત પર ચીઝ ઓગળવાથી તે બળી શકે છે અથવા તેની રચના બગાડી શકે છે. ઓગળતી વખતે સતત હલાવતા રહો, જેથી ચીઝ સરખી રીતે પીગળી જાય અને ગઠ્ઠો ન બને.

યોગ્ય પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરો

તમે ચીઝને ઓગાળવા માટે સફેદ વાઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ફોન્ડ્યુમાં હળવો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે. જો તમે વાઇનનો ઉપયોગ કરવા માંગતા ન હોવ, તો તમે દૂધ, ચિકન સ્ટોક અથવા વેજીટેબલ સ્ટોકનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. વાઇન અથવા પ્રવાહીનું યોગ્ય પ્રમાણ ફોન્ડ્યુને સરળ અને ક્રીમી બનાવે છે.

યોગ્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરો

પરફેક્ટ ચીઝ ફોન્ડ્યુ માટે યોગ્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરો. લસણનો હળવો સ્વાદ ફોન્ડ્યુને અદ્ભુત બનાવે છે. આ માટે, પોટને લસણ સાથે ઘસો અને પછી ચીઝ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે થોડો કાળા મરી પાવડર, સરસવ પાવડર અથવા જાયફળ પણ ઉમેરી શકો છો. આ ફોન્ડ્યુનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવશે.

ડિપિંગ વસ્તુઓની તૈયારી મહત્વપૂર્ણ છે

ચીઝ ફોન્ડ્યુની ખરી મજા ત્યારે આવે છે જ્યારે તેમાં વિવિધ પ્રકારની ડુબાડવાની વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે બ્રેડના ક્યુબ્સ, બાફેલા શાકભાજી (જેમ કે બ્રોકોલી, ગાજર, બટાકા), ફળો (જેમ કે સફરજન અથવા નાશપતીનો) અને સોસેજ અથવા ચિકનના ટુકડાને ચીઝમાં ડુબાડી શકો છો. તેમને અગાઉથી કાપીને તૈયાર કરો જેથી તેઓ ચીઝ ફોન્ડ્યુ સાથે માણી શકે.

ફોન્ડ્યુ પોટનો ઉપયોગ કરો

ચીઝ ફોન્ડ્યુ બનાવવા માટે ફોન્ડ્યુ પોટનો ઉપયોગ કરો. આમાં ચીઝ લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે અને ધીમે ધીમે ઓગળે છે. જો તમારી પાસે ફોન્ડ્યુ પોટ નથી, તો તમે ઓછી ગરમી પર વોક અથવા પોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

વસ્તુઓને ઠંડી ન થવા દો

જ્યારે ગરમ ખાવામાં આવે ત્યારે ચીઝ ફોન્ડ્યુનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ હોય છે. જો ચીઝ ઠંડુ થાય છે, તો તે સખત થઈ જશે અને ઓછું આનંદદાયક બનશે. ફોન્ડ્યુ પોટને ઓછી ગરમી પર ગરમ રાખો અને ચીઝ ક્રીમી રાખવા માટે ખાતી વખતે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.

You Might Also Like

બાળકો માટે ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ ઓરેન્જ આઈસ્ક્રીમ, એકવાર ખાશો તો બજારનો સ્વાદ ભૂલી જશો

નેપાળી સ્ટાઈલમાં મસાલેદાર તલની ચટણી બનાવો, આ રેસીપી સોશિયલ મીડિયા પર ખુબ જ વાયરલ થઈ

નાસ્તામાં દૂધ સાથે ખાઓ મખાના, હાડકાનો દુખાવો અને નબળાઈ દૂર થશે, આ રીતે બનાવો રેસીપી

દૂધના પાવડરથી ગુલાબ જામુન બનાવવાની સરળ રેસીપી, તે એટલું નરમ હશે કે મોઢામાં મૂકતા જ ગાયબ થઈ જશે

મીઠાને બદલે કાકડીને આ મસાલેદાર ચાટ મસાલા સાથે ખાઓ, સ્વાદમાં અનેકગણો વધારો થશે

Share This Article
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Copy Link Print
LoC પર તણાવ વચ્ચે, PM મોદીએ એર ચીફ માર્શલ સાથે બેઠક યોજી, ગઈકાલે નેવી ચીફને મળ્યા
National
જ્યેષ્ઠ મહિનામાં વટ સાવિત્રીનું વ્રત ક્યારે હોય છે? જાણો આધ્યાત્મિક લાભો અને પૂજાના નિયમો
Astrology
આફ્રિકન બોલર ક્રિકેટના તમામ ફોર્મેટમાંથી ‘સસ્પેન્ડ’, કાગિસો રબાડાએ પોતે જ ખુલાસો કર્યો
Sports
BSNL સંબંધિત મોટા સમાચાર! હાઈ સ્પીડ ઈન્ટરનેટની રેસમાં ભાગ લેવા તૈયાર આ કંપની
Business
IPLમાં KKR એ બીજી વખત એક રનથી જીત નોંધાવી, 2019 પછી પહેલી વાર રાજસ્થાનને ઘરઆંગણે હરાવ્યું
Sports
મધ્યપ્રદેશમાં લાડલી બહન યોજના બંધ નહીં થાય, સીએમ મોહન યાદવે કર્યો મોટો દાવો
National

More Popular from Gujarat Vansh

Astrology

જ્યેષ્ઠ મહિનામાં વટ સાવિત્રીનું વ્રત ક્યારે હોય છે? જાણો આધ્યાત્મિક લાભો અને પૂજાના નિયમો

By Gujarat Vansh 2 Min Read

આફ્રિકન બોલર ક્રિકેટના તમામ ફોર્મેટમાંથી ‘સસ્પેન્ડ’, કાગિસો રબાડાએ પોતે જ ખુલાસો કર્યો

By Gujarat Vansh
National

LoC પર તણાવ વચ્ચે, PM મોદીએ એર ચીફ માર્શલ સાથે બેઠક યોજી, ગઈકાલે નેવી ચીફને મળ્યા

By Gujarat Vansh 3 Min Read
Business

BSNL સંબંધિત મોટા સમાચાર! હાઈ સ્પીડ ઈન્ટરનેટની રેસમાં ભાગ લેવા તૈયાર આ કંપની

સરકારી ટેલિકોમ કંપની BSNL હવે સંપૂર્ણ તાકાત સાથે 4G અને 5G ની રેસમાં જોડાવા જઈ રહી…

By Gujarat Vansh
Sports

IPLમાં KKR એ બીજી વખત એક રનથી જીત નોંધાવી, 2019 પછી પહેલી વાર રાજસ્થાનને ઘરઆંગણે હરાવ્યું

કોલકાતા નાઈટ રાઈડર્સ (KKR) એ એક રોમાંચક મેચમાં રાજસ્થાન રોયલ્સને એક રનથી હરાવ્યું. KKR અને રાજસ્થાન…

By Gujarat Vansh
National

મધ્યપ્રદેશમાં લાડલી બહન યોજના બંધ નહીં થાય, સીએમ મોહન યાદવે કર્યો મોટો દાવો

મધ્યપ્રદેશમાં લાડલી બહેન યોજના કેટલા સમય સુધી ચાલશે તે અંગે મુખ્યમંત્રી ડૉ. મોહન યાદવે મોટું નિવેદન…

By Gujarat Vansh
World

ઓપરેશન સિંદૂર પર ચીનને દુઃખ થયું, પાકિસ્તાનની હાલત પર કહ્યું- અમને માફ કરશો…

ભારતે પહેલગામમાં થયેલા આતંકવાદી હુમલાનો બદલો પાકિસ્તાનમાં 9 સ્થળોએ હવાઈ હુમલા (Indian Air Force Air Strike)…

By Gujarat Vansh
National

ઋષિકેશ પહોંચ્યા આકાશ અને અનંત અંબાણી, કડક સુરક્ષા વચ્ચે જોલી ગ્રાન્ટ એરપોર્ટથી રવાના થયા

રિલાયન્સ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ લિમિટેડના ચેરમેન મુકેશ અંબાણીના બંને પુત્રો આકાશ અને અનંત અંબાણી શનિવારે અલગ-અલગ ચાર્ટર્ડ વિમાનમાં…

By Gujarat Vansh
Gujarat Vansh
Unlock Gujarat’s untold stories with Gujarat Vansh’s Latest exploration. Dive into the heart of Gujarat’s culture, traditions, and quirks through our unique lens. Experience the essence of Gujarat like never before with Gujarat Vansh.

Categories

  • Astrology
  • Business
  • Education
  • Employment
  • Entertainment
  • Offbeat
  • Technology

Quick Links

  • Home
  • Privacy Policy
©️ 2024 Gujarat Vansh. All Rights Reserved.
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?