Raksha Bandhan 2024:ભારતીય ઘરોની વિશેષતા એ છે કે તહેવારોના અવસરો પર ઘરે મીઠાઈ અને નાસ્તો બનાવવાનું મહત્વ આપવામાં આવે છે. કોઈપણ રીતે, રક્ષાબંધનના સમયે બજારમાં ખાદ્યપદાર્થોમાં ઘણી બધી ભેળસેળ થતી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા સ્વાસ્થ્યની સાથે-સાથે અન્ય લોકોના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખતા તમે ઘરે થોડો ઝડપી નાસ્તો તૈયાર કરો તે વધુ સારું છે. ચાલો તમને એવા 5 નાસ્તા વિશે જણાવીએ જે મહેમાનો ખુશીથી ખાશે.
મથરી અને પાપડી
રક્ષાબંધન પર તમારા ઘરે આવનાર મહેમાનોને તમે મથરી અને લોટની સ્વાદિષ્ટ પાપડી સર્વ કરી શકો છો. આ ચા સાથે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ચટણી અથવા ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે, લોટની જગ્યાએ તમે મગની દાળ અથવા સોજીની પાપડી પણ બનાવી શકો છો, જે સ્વાદની સાથે હેલ્ધી ઓપ્શન પણ હશે.
દહીં મોટું
જો તમે તમારા નાસ્તામાં કંઈક મસાલેદાર રાખવા માંગતા હોવ તો ઘરે બનાવેલા દહીં વડા પણ એક સારો વિકલ્પ છે. દહીં બડા બનાવવામાં સરળ છે અને મોટા ભાગના લોકો તેને પસંદ કરે છે. તમે આને એક દિવસ અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો. દહીં ખરાબ ખાવાથી તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બદલાઈ જશે.
શેકેલા કાજુ
શેકેલા કાજુ
તમે તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને શેકેલા કાજુ સર્વ કરી શકો છો. આ એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે. આ કરવા માટે, એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેને ધીમાથી મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહો. સોનેરી થાય એટલે ગેસની આંચ બંધ કરી દો. આ પછી સ્વાદ મુજબ મસાલો ઉમેરો અને આનંદ કરો.
ક્રિસ્પી મથરી
રક્ષાબંધન પર ચા સાથે સર્વ કરવા માટે ક્રિસ્પી મથરી પણ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ બનાવવા માટે, લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો, તેમાં બે ચમચી ઘી ઉમેરો, બરછટ પીસેલા કાળા મરી અને નીજેલા બીજ ઉમેરો અને સખત લોટ બાંધો. પછી તેને ભીના કપડાથી ઢાંકીને થોડી વાર રહેવા દો. હવે લોટમાંથી નાની પુરીઓ બનાવો અને તેને ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરો. આ પછી ગરમ ઘીમાં ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
પોહા નમકીન
જો તમે તહેવારો દરમિયાન બજારમાં બનતી ચીજવસ્તુઓમાં ભેળસેળના જોખમને ટાળવા માંગતા હો, તો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ પોહા એટલે કે ચિરવા નમકીન બનાવી શકો છો. તમે તેને તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને ખવડાવી શકો છો. તે એકદમ હળવા અને સ્વસ્થ છે. ખાસ વાત એ છે કે તેને ખાવાથી વજન વધતું નથી.