Summer Special: આજકાલ બજારમાં વિવિધ પ્રકારના સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ મળે છે, જેનું સેવન ગળાને શાંત કરવા માટે કરી શકાય છે. બજારના આ પીણાં થોડા સમય માટે જ રાહત આપે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. ઘરે બનાવેલા પીણાંનો કોઈ જવાબ નથી. થોડી મહેનત અને અગાઉથી થોડી તૈયારી કરીને, ગરમીથી રાહત આપતા પીણાં થોડા સમયમાં બનાવી શકાય છે. જો આમાં હર્બલ વસ્તુઓ ઉમેરવામાં આવે તો આપણે શું કહી શકીએ? અહીં અમે એવા 7 પીણાં વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જેમાંથી 5-6 ગ્લાસ ભાગ્યે જ 10 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
તરબૂચનો રસ
તરબૂચમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ જેવા ફાયદાકારક તત્વો મળી આવે છે. તે શરીરમાં પાણીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.
તરબૂચનો રસ કાઢવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે તરબૂચના ટુકડાને બરણીમાં નાખો અને હળવા હાથે બ્લેન્ડર ચલાવો. પછી તેને ગાળી લો જેથી બીજ અલગ થઈ જાય. આ રસમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડની ચાસણી, કાળું મીઠું, કાળા મરી, ફુદીનાના પાન અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. લીંબુનો બરફનો ભૂકો નાખી સર્વ કરો.
તજ સાથે તરબૂચના રસનું શરબત બનાવો. 500 ગ્રામ બીજ વગરના તરબૂચના ટુકડામાં એક ચતુર્થાંશ ચમચી તજ પાવડર, સ્વાદ અનુસાર ખાંડની ચાસણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેને મસળી લો. ક્રશ કરેલ બરફ અને ફુદીનાના પાનથી સજાવી સર્વ કરો.
કાકડી ફુદીનાનો રસ
કાકડીના ફુદીનાનો રસ બનાવવા માટે, 2 મધ્યમ કદના કાકડીને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક મિક્સર જારમાં કાકડીના ટુકડા, 1 લીંબુનો રસ, થોડું ફુદીનાના પાન, કાળું મીઠું, સાદું મીઠું અને 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડની ચાસણી નાખીને મિક્સરમાં મસળી લો.