જો તમે પણ મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો. તો આ સમાચાર તમારા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે. કારણ કે આજે અમે તમને એક મીઠી વાનગીની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમને તે ખાવાની ચોક્કસ મજા આવશે. જો તમારા ઘરમાં બ્રેડ હોય અને તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય, તો તમે ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ કલાકંદ બનાવી શકો છો. આ એક ખૂબ જ ઝડપી મીઠાઈ છે જે અદ્ભુત લાગે છે અને તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સરસ છે અને થોડા જ સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. ચાલો તેને બનાવવાની રેસીપી જણાવીએ.
સામગ્રી:
- બ્રેડના ટુકડા – ૬-૮ (કિનારીઓ કાપીને)
- દૂધ – ૧ લિટર (ફુલ ક્રીમ વધુ સારું)
- દૂધ પાવડર – ૧/૨ કપ (વૈકલ્પિક)
- ખાંડ – ૧/૨ કપ (સ્વાદ મુજબ)
- ઘી – ૨ ચમચી
- એલચી પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- ડ્રાયફ્રુટ્સ – સમારેલા (બદામ, પિસ્તા, વગેરે, સજાવટ માટે)
- લીંબુનો રસ અથવા સરકો – 1 ચમચી
૧. દૂધ ઉકાળો: સૌપ્રથમ, દૂધને ભારે તળિયાવાળા પેનમાં મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. જેથી દૂધ ચોંટી ન જાય.
2. બ્રેડક્રમ્સ બનાવો: બ્રેડના ટુકડાને મિક્સરમાં નાખો અને ક્રમ્બ્સ બનાવો.
૩. દૂધ પાવડર અને બ્રેડ ઉમેરો: જ્યારે દૂધ અડધું થઈ જાય, ત્યારે દૂધ પાવડર અને બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૪. ખાંડ ઉમેરો: ખાંડ ઉમેરો અને ધીમા તાપે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને ફોન્ડન્ટ જેવી સુસંગતતામાં ફેરવાય ત્યાં સુધી રાંધો.
૫. એલચી અને ઘી ઉમેરો: એલચી પાવડર અને ઘી ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ સુધી સારી રીતે રાંધો.
૬. સેટ: પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને મિશ્રણ સારી રીતે સેટ થાય તે રીતે ફેલાવો. આ પછી, ઉપર સૂકા ફળો ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
૭. ટુકડા કરો: એકવાર થીજી ગયા પછી, ટુકડાઓને ઇચ્છિત આકારમાં કાપીને બધાને પીરસો.
