ચાઇનીઝ, ઇટાલિયન અને ભારતીય સહિત ઘણી વાનગીઓમાં બેબી કોર્નનો ઉપયોગ થાય છે. બેબી કોર્નનો સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય બંને ખૂબ સારા છે. બેબી કોર્નનો ઉપયોગ રસોઈમાં ઘણી રીતે થાય છે, જેમ કે બાફવું, શેકવું અથવા બાફવું. તમને જણાવી દઈએ કે બેબી કોર્નને શેકવામાં ઘણા લોકોને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે, જેમાં તેઓ શેકતી વખતે બળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમારી સાથે બેબી કોર્નને શેકવાની કેટલીક ટિપ્સ શેર કરીશું, જેથી તે બળશે નહીં અને તેનો સ્વાદ પણ સારો આવશે.
બેબી કોર્નને બાળ્યા વિના કેવી રીતે શેકવું
1. મધ્યમ આંચ પર ફ્રાય કરો
બેબી કોર્નને હંમેશા મધ્યમ આંચ પર તળો. ખૂબ જ ઊંચી જ્યોત તેને બહારથી બળી શકે છે જ્યારે અંદરથી કાચી રહે છે.
2. ખાતરી કરો કે પૅન યોગ્ય રીતે ગરમ થાય છે
સૌપ્રથમ તવાને સારી રીતે ગરમ કરો, પછી તેમાં બેબી કોર્ન ઉમેરો. બેબી કોર્નને ગરમ તવા પર રાખવાથી તે તળિયે ચોંટી જાય છે અને બળી શકે છે.
3. તેલ સારી રીતે લગાવો
બેબી કોર્નને પેનમાં નાખતા પહેલા તેના પર થોડું તેલ લગાવો. આ બેબી કોર્નને બળતા અટકાવશે અને તેને સરખી રીતે શેકવામાં મદદ કરશે.
4. નાની માત્રામાં ફ્રાય કરો
એક સાથે ઘણા બધા બેબી કોર્ન ઉમેરશો નહીં. કડાઈમાં થોડી માત્રામાં ઉમેરો જેથી તે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને બળી ન જાય.
5. પાનને ઢાંકી દો
શેકતી વખતે તવાને ઢાંકીને રાખો જેથી કરીને વરાળ નીકળી ન જાય અને બેબી કોર્ન વરાળમાં ઝડપથી પાકી જાય.
6. નિયમિતપણે ફ્લિપ કરો
બેબી કોર્નને વારંવાર ફેરવતા રહો જેથી કરીને તે સરખી રીતે શેકાય અને બળવાનું જોખમ ઘટે.
7. પેનમાં થોડું પાણી ઉમેરો
જો બેબી કોર્ન સળગવા લાગે તો તમે તપેલીમાં થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો. આ વરાળ બનાવવામાં મદદ કરશે અને બેબી કોર્નને સળગતા અટકાવશે.