દિવાળીનો તહેવાર એ વર્ષનો સૌથી મોટો તહેવાર છે. પૂજા સિવાય લોકો ફટાકડા, મીઠાઈઓ અને અન્ય વસ્તુઓ સાથે દિવાળીની ઉજવણી કરે છે. આ દિવસે લોકો તેમના ઘરને શણગારે છે અને ઉત્તમ ભોજન દ્વારા ખુશીઓ વહેંચે છે. આજકાલ દિવાળી પર ડિનર પાર્ટીઓ યોજવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. મીઠાઈઓમાં આલુ-પુરી, છોલે, પનીર અને ગુલાબ જામુન સહિતની ઘણી વસ્તુઓ પ્રાચીન સમયથી તહેવારો દરમિયાન ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક વિના તહેવારની ઉજવણી અધૂરી લાગે છે.
જો કે, જો મહેમાનો ફેસ્ટિવલ ડિનર પાર્ટીમાં હાજરી આપતા હોય તો ફૂડ મેનુ વધારવું વ્યાજબી છે. તેથી, તમે તેમાં કેટલીક સાઇડ ડીશનો સમાવેશ કરીને તેને વધુ સારી રીતે માણી શકો છો. આલૂ-પુરી જેવી ચીજોના મુખ્ય કોર્સ સિવાય, અમે તમને તમારા દિવાળીના રાત્રિભોજનમાં કયા સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો તે વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
વેજિટેરિઅન કબાબ
હવે શાકભાજી કે અન્ય વેજ વસ્તુઓમાંથી બનેલા કબાબ પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. જે લોકો નોન-વેજ નથી ખાતા તેમના માટે સોયાબીનમાંથી બનેલી વસ્તુઓ બેસ્ટ ઓપ્શન છે. તમે વટાણા અને સોયાબીનના લીલા કબાબ બનાવી શકો છો. એવું કહેવાય છે કે તેમના સ્વાદની તુલનામાં, વાસ્તવિક કબાબનો સ્વાદ પણ નિષ્ફળ જાય છે. ડિનર પાર્ટીમાં મહેમાનોને વેજ કબાબનો સ્વાદ ચોક્કસ આપો.
પનીર ટિક્કા
પનીર ટિક્કા શાકાહારીઓ માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટાર્ટર છે. તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે અને બાળકો પણ તેના દિવાના છે. તમે તેને ઘરે મહેમાનો માટે તૈયાર કરી શકો છો. કારણ કે તેને સરળ રેસિપીથી બનાવવી સરળ છે
સ્વીટ કોર્ન ચાટ
આ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે દરેક વ્યક્તિ, બાળકો અને વૃદ્ધો બંને ખાઈ શકે છે. ખાસ વાત એ છે કે શુગરના દર્દીઓ પણ આ વાનગીની મજા માણી શકે છે. જો શાકાહારીઓ દિવાળી પર કંઈક ખાસ ખાવા માંગતા હોય, તો તેઓ શાકભાજી સાથે તૈયાર કરેલી સ્વીટ કોર્ન ચાટ ખાઈ શકે છે.
જામુન મોજીતો
પીણાંમાં તમે જામુન મોજીતો બનાવી શકો છો. તે બ્લેકબેરીનો રસ, લીંબુ, કાળું મીઠું અને સોડા મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આમાં બરફનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક છે. પરંતુ આ અનોખા પીણાથી સેલિબ્રેશનની મજા બમણી કરી શકાય છે.
ખીર
ગુલાબ જામુન, રસગુલ્લા કે અન્ય મીઠાઈઓમાં વધુ પડતી ખાંડ હોય છે. જો તમે મીઠાઈમાં કોઈ હેલ્ધી વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો તો તમે ચોખામાંથી બનેલી ખીર પસંદ કરી શકો છો. તેને ઘરે બનાવતી વખતે ઓછી ખાંડ ઉમેરો. જો ઘરમાં કોઈ સુગરનો દર્દી હોય તો તે પણ આ સ્વાદિષ્ટ ખીર ખાઈ શકશે. આ પ્રકારનું ફૂડ મેનૂ તમારા દિવાળીની ઉજવણીને વધુ શાનદાર બનાવી શકે છે.