Beetroot Idli For Weight Loss: સવારનો નાસ્તો એ આપણા દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. જો તમે પણ નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા ઈચ્છો છો, જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, તો તમે બીટરૂટની ઈડલી અજમાવી શકો છો. બીટરૂટ એ મૂળ શાકભાજી છે જે પોષણથી ભરપૂર છે! આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, બીટરૂટ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. બીટરૂટ વિટામિન સી અને આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, જે તંદુરસ્ત લાલ રક્ત કોશિકાઓ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને ચેપ સામે લડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આટલું જ નહીં, બીટરૂટ એક ઉત્તમ શુદ્ધિકરણ છે કારણ કે તે શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ કે બીટરૂટની ઈડલી કેવી રીતે બનાવવી.
ઈડલી એ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે જે મોટાભાગે નાસ્તામાં ખવાય છે. તેને માત્ર દક્ષિણમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દેશમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. કારણ કે આ હળવો અને હેલ્ધી નાસ્તો છે.
સવારના નાસ્તા માટે બીટરૂટ ઈડલી બનાવવાની રીત
બીટરૂટની ઇડલી બનાવવા માટે, તમારે પહેલા બીટરૂટને લીલા મરચા અને આદુ સાથે પીસવું પડશે જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ પેસ્ટ ન બને. જો પેસ્ટ ખૂબ જાડી હોય તો તમે પીસતી વખતે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો. આ પછી એક બાઉલમાં બીટરૂટની પેસ્ટ, સોજી, દહીં અને મીઠું ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને જાડું બેટર તૈયાર કરો. તેને થોડીવાર માટે બાજુ પર રાખો. હવે તમારે તડકા બનાવવાનું છે. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ, અડદની દાળ, સમારેલી ડુંગળી અને કઢી પત્તા ઉમેરો. બેટરમાં તૈયાર તડકા ઉમેરો. થોડું ફ્રુટ સોલ્ટ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ઈડલીના મોલ્ડમાં બેટર રેડો અને 10 મિનિટ વરાળ કરો. બીટરૂટ ઈડલી તૈયાર છે, તેને સાંભાર અને નારિયેળની ચટણી સાથે જોડી દો.