હોળીના દિવસે લોકો અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. દરેક જગ્યાએ લોકો પોતાની પરંપરાઓ અનુસાર ખાવા-પીવાની તૈયારી કરે છે, પરંતુ જો હોળી પર ઠંડાઈ ન હોય તો મજા અધૂરી રહે છે. લોકો હોળી પર ખૂબ ભાંગ પીવે છે, પણ તે નશાકારક હોય છે. ઘણા લોકો માને છે કે આવી પરિસ્થિતિઓમાં ઠંડાઈ પીવું સલામત છે. નાચતા અને ગાતા, લોકો હોળીના રંગોમાં ભીંજાય છે, ઠંડાઈ પીવે છે અને ઝૂલે છે, આનંદમાં ગાય છે અને હોળી રમે છે. આજકાલ બજારમાં તૈયાર ઠંડાઈ પાવડર ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આનાથી, તમે એ ટેન્શનથી પણ મુક્ત થશો કે તેમાં ગાંજો ભેળવવામાં આવે છે કે નહીં.
ઇન્સ્ટન્ટ ઠંડાઈ પાવડર બનાવવા માટેની સામગ્રી
સામગ્રી
- ૧ કપ બદામ
- ૧ કપ પિસ્તા
- ૧ કપ કાજુ
- ½ કપ તરબૂચના બીજ
- ¼ કપ ખસખસ
- ¼ કપ વરિયાળીના બીજ
- ¼ કપ એલચી પાવડર
- ¼ કપ કાળા મરી
- ¼ કપ સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ
- ½ કપ ખાંડ
- ૪ કપ દૂધ પાવડર
- ૪ કપ પાઉડર ખાંડ
ઠંડાઈ રેસીપી
એક બાઉલમાં કાજુ, પિસ્તા, બદામ, તરબૂચના બીજ, લીલી એલચી, કાળા મરી, ખસખસ, વરિયાળી, સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં અડધો કપ ખાંડ ઉમેરો. મિક્સરમાં પીસતા પહેલા, તેને અડધા કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો જેથી પીસતી વખતે, આ સૂકા ફળોમાંથી તેલ ન નીકળે અને સૂકા ન રહે.
હવે આ મિશ્રણને મિક્સરમાં નાખો અને તેને પાવડરની જેમ પીસી લો. હવે એક બાઉલમાં અડધો કપ ઠંડાઈ પાવડર લો. તેમાં અડધો કપ દૂધ પાવડર અને અડધો કપ દળેલી ખાંડ ઉમેરો અને તેને ફરીથી મિક્સરમાં નાખો અને પીસી લો. આનાથી બારીક ઠંડાઈ પાવડર તૈયાર થશે. હવે એક ગ્લાસમાં ૧ થી ૨ ચમચી ઠંડાઈ પાવડર ઉમેરો. તેમાં ઠંડુ પાણી અને બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તેને પીવાનો આનંદ માણો. તમે ઠંડાઈ પાવડરને કડક કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને તેને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. હોળી પર જ્યારે તમારા ઘરે મહેમાનો આવે, ત્યારે તેમને આ ઠંડાઈ પીવા માટે આપો.
ટોપ વીડિયો