હોળી હિન્દુ ધર્મના સૌથી મોટા તહેવારોમાંનો એક છે. તે સમગ્ર દેશમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઉજવવામાં આવે છે. હિન્દુ ધર્મનો કોઈ પણ તહેવાર હોય, ઘરમાં મહેમાનો આવતા-જતા રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણા ઘરે આવનારા મહેમાનોને નાસ્તામાં શું પીરસવું એ એક મોટો પ્રશ્ન બની જાય છે, ખાસ કરીને એવા સમયે જ્યારે તહેવારોની મોસમ હોય. કારણ કે હોળી પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ એવી રેસીપી શોધી રહ્યા છો જે બનાવવામાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય અને સાથે સાથે સ્વસ્થ પણ હોય, તો ચિંતા કરશો નહીં, અમે તમારા માટે બધું જ તૈયાર કરી દીધું છે. આજે અમે તમને એક એવી રેસીપી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે તમે સરળતાથી થોડા જ સમયમાં બનાવી શકો છો. હા, તમે સાચું સાંભળ્યું, અમે કેળાની ટિક્કી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. કેળામાંથી બનેલી ટિક્કી સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર હોય છે.
કાચા કેળાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
કેળા એક એવું ફળ છે જે આખી દુનિયામાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે અને પસંદ કરવામાં આવે છે. કાચા કેળામાં ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી6, મેગ્નેશિયમ અને કોપર જેવા ઘણા ગુણો જોવા મળે છે, જે શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કાચા કેળાની ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી
આ વાનગી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે કાચા કેળા, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર અને લીલા મરચાં, અડધી ચમચી હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, કાળા મરીનો ભૂકો, તલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું લેવાનું રહેશે. પછી કાચા કેળાને પ્રેશર કૂકરમાં બે-ત્રણ સીટી વાગે ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી તેને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરો. આ મેશને એક બાઉલમાં લાલ મરચું પાવડર, લીંબુનો રસ, સમારેલા ધાણાજીરા, ધાણાજીરું પાવડર અને ગરમ મસાલા સાથે ઉમેરો. બધા ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. આ મિશ્રણનો એક ભાગ તમારા હાથમાં લો અને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો. તેને પાથરી લો, તેના પર થોડા તલ છાંટો, તેને હળવા હાથે દબાવો અને બાજુ પર રાખો. પછી એક નોન-સ્ટીક પેનમાં એક ચમચી તેલ મૂકો, તેના પર ટિક્કી મૂકો અને ટિક્કીની આસપાસ થોડું તેલ ફેલાવો. મધ્યમ તાપ પર રાંધો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને પ્લેટમાં સર્વ કરો અને આનંદ કરો!