હોળીનું નામ આવતા જ સૌથી પહેલા રંગોની મજા, ઢોલના તાલ અને મિત્રો અને સગાસંબંધીઓ સાથે હાસ્ય યાદ આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે હોળીની ખરી મીઠાશ ત્યારે વધે છે જ્યારે તેની સાથે સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ પણ હોય છે?
જો તમે આ હોળી પર કંઈક ખાસ બનાવવા માંગતા હો, પણ વધુ સમય પસાર કરવા માંગતા ન હોવ, તો ચિંતા કરશો નહીં! અમે તમારા માટે 5 એવી સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી મીઠાઈઓની યાદી લાવ્યા છીએ જેના માટે દરેક વ્યક્તિ દિવાના થઈ જશે! તો ચાલો જાણીએ એવી મીઠાઈઓ વિશે જે તમારી હોળી પાર્ટીને વધુ ખાસ બનાવશે.
ગુજિયા
હોળી અને ગુજિયા વચ્ચેનો સંબંધ રંગોના તહેવાર જેટલો જૂનો છે! તેનો ક્રિસ્પી પોપડો અને અંદરથી ભરપૂર મીઠા ખોયા અને ડ્રાયફ્રુટનો સ્વાદ તેને દરેકનું પ્રિય બનાવે છે.
- તે બનાવવું સરળ છે અને તેને અગાઉથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- તળેલું હોય કે બેક કરેલું, દરેકને તે ખૂબ ગમે છે.
કેવી રીતે બનાવવું?
- લોટ, ઘી અને પાણી મિક્સ કરીને નરમ કણક ભેળવો.
- ખોયા, ખાંડ, સૂકા ફળો અને એલચી પાવડર મિક્સ કરીને ભરણ તૈયાર કરો.
- લોટને ગોળ ગોળ ફેરવો, તેમાં પૂરણ ભરો અને તેને ગુજિયાનો આકાર આપો.
- સ્વસ્થ વિકલ્પ માટે તેમને તેલમાં તળો અથવા બેક કરો!
માલપુઆ
જો તમે એવી વસ્તુ ઇચ્છતા હોવ જે ઝડપથી બની જાય અને બધાને ગમશે, તો માલપુઆથી સારું બીજું કંઈ નથી!
- તે બહારથી કડક અને અંદરથી નરમ છે.
- દૂધ, લોટ અને ખાંડથી બનેલ, એટલે કે ઓછી સામગ્રીમાં વધુ સ્વાદ!
કેવી રીતે બનાવવું?
- લોટ, દૂધ, ખાંડ અને વરિયાળી મિક્સ કરીને બેટર બનાવો.
- ઘીમાં તળી લો અને ખાંડની ચાસણીમાં બોળીને ગરમાગરમ પીરસો!
બેસન લાડુ
જો તમે ઓછી મહેનતે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવા માંગતા હો, તો ચણાના લોટના લાડુ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
- તે ઘી, ચણાનો લોટ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.
- બાળકોથી લઈને મોટા બધાને તે ગમે છે.
કેવી રીતે બનાવવું?
- ચણાના લોટને ઘીમાં ધીમા તાપે સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.
- તેમાં દળેલી ખાંડ અને એલચી ઉમેરો.
- તમારા હાથથી નાના લાડુ બનાવો અને સૂકા ફળોથી સજાવો!
શાહી ટુકડા
જો તમારી પાસે વધારે સમય ન હોય પણ તમે શાહી સ્વાદ ઇચ્છતા હોવ, તો શાહી ટુકડા પરફેક્ટ છે!
- તે બનાવવામાં જલ્દી આવે છે અને તમારા મહેમાનો તેને જોઈને ખુશ થશે.
- બ્રેડ, દૂધ અને સૂકા ફળોમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
કેવી રીતે બનાવવું?
- બ્રેડને ઘીમાં શેકો.
- દૂધમાં ખાંડ, એલચી અને કેસર ઉમેરો અને તેને થોડું ઘટ્ટ કરો.
- તળેલા બ્રેડના ટુકડા પર દૂધ રેડો અને પિસ્તા અને બદામથી સજાવો.
નારિયેળ બરફી
જો તમને ઓછી સામગ્રી સાથે ઝડપી મીઠાઈ જોઈતી હોય, તો નારિયેળ બરફી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે!
- તે દૂધ, નારિયેળ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે.
- તે ૧૫-૨૦ મિનિટમાં તૈયાર થઈ શકે છે.
કેવી રીતે બનાવવું?
- છીણેલું નારિયેળ દૂધ અને ખાંડ સાથે રાંધો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય, ત્યારે તેમાં ઘી અને એલચી ઉમેરો.
- તેને ટ્રે પર ફેલાવો, ઠંડુ કરો અને ચોરસ ટુકડામાં કાપો!