શિયાળામાં ઈમ્યુનિટીને બુસ્ટ કરશે ઘરે બનાવેલી આમળા કેન્ડી , આ સરળ રેસીપીથી તૈયાર કરો

તમે આમળાના મુરબ્બા અને અથાણું તો ઘણું ખાધું હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય ઘરે આમળાની કેન્ડી બનાવી છે? જો નહીં, તો આ લેખ ફક્ત તમારા માટે છે. અહીં અમે તમારી સાથે આમળા કેન્ડી (આમલા કેન્ડી રેસીપી) બનાવવાની એક ખાસ રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને દ્રષ્ટિએ પરફેક્ટ છે. ચાલો જાણીએ ઘરે આમળા કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી

આમળા કેન્ડી રેસીપી:

• આમળા એક એવું ફળ છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
• તમે આમળાને તમારા આહારમાં ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો.
• આમળાની કેન્ડી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

શિયાળાની સિઝન આવતાની સાથે જ બજારોમાં આમળાની ધૂમ જોવા મળી રહી છે. આ નાનકડું ફળ વિટામિન સીનો ખજાનો છે અને આપણા શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા અને ત્વચાને સુધારવા માટે આમળાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને આમળા કેન્ડી ની આવી સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સ્વાદની સાથે સાથે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખશે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, જો તમે અહીં આપેલી રેસિપીમાંથી આમળાની કેન્ડી બનાવશો તો બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને તે ગમશે. ચાલો જાણીએ.

આમળા કેન્ડી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કિલો આમળા
• 600 ગ્રામ ખાંડ કેન્ડી
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 50 ગ્રામ ખાંડ કેન્ડી પાવડર (ગાર્નિશિંગ માટે)

આમળા કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી

• સૌ પ્રથમ, ગૂસબેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને પાણીમાં ઉકાળો. ઉકળ્યા પછી, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો અને પછી તેને ઢાંકીને 5 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ ગૂસબેરીને નરમ બનાવશે.
• આ પછી, એક મોટા વાસણમાં બાફેલા આમળાને બહાર કાઢો અને તેની ઉપર 600 ગ્રામ ખાંડ નાખો. વાસણને ઢાંકીને એક રાત માટે છોડી દો.
• બીજા દિવસે તમે જોશો કે ખાંડની કેન્ડી સંપૂર્ણપણે શરબતમાં ઓગળી ગઈ છે અને તેમાં ગૂસબેરી તરતી છે. શરબતને ચમચી વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે ગુસબેરીને તડકામાં અથવા ઓવનમાં ઓછા તાપમાને સૂકવી દો. જ્યારે ગૂસબેરી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
• પછી સૂકા ગૂસબેરીને ખાંડ કેન્ડી પાવડરથી સારી રીતે કોટ કરો.
• આમળા કેન્ડીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

ખાસ ટીપ્સ

• જો તમે ઈચ્છો તો સુગર કેન્ડીની જગ્યાએ ખાંડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
• આમળાને નાના-નાના ટુકડા કરીને પણ સૂકવી શકાય છે.
• આમળા કેન્ડીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેમાં એલચી પાવડર અથવા કેસર પણ ઉમેરી શકો છો.
• જો તમને ઉતાવળ હોય તો તમે આમળાને માઇક્રોવેવમાં પણ સૂકવી શકો છો.

આમળા કેન્ડી ખાવાના ફાયદા

• આમળા કેન્ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
• આમળા કેન્ડી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ સારી છે.
• આમળા કેન્ડી આંખોની રોશની માટે પણ સારી છે.
• તમારા વાળને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે આમળા કેન્ડી પણ ખાઈ શકો છો.
• આમળા કેન્ડી ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.

આમળા કેન્ડીમાં કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામીન સી અને અન્ય પોષક તત્ત્વો મળી આવે છે, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી ખાંડ પણ હોવાથી તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાવું જોઈએ.