ભાઈ દૂજ ફટાફટ બનાવો સફરજનની રબડી, સંબંધોમાં મધુરતા ઓગળી જશે.

આજે દેશભરમાં ભાઈ-બહેનો ભાઈ દૂજના તહેવારની ઉજવણી કરી રહ્યા છે. આ વર્ષે કારતક કૃષ્ણ પક્ષની બીજી તિથિ 26 અને 27 ઓક્ટોબર એમ બંને દિવસે આવી રહી છે. 26 ઓક્ટોબરે બપોરે 02:43 વાગ્યાથી ભાઈદૂજનો તહેવાર શરૂ થશે, જે 27 ઓક્ટોબરે બપોરે 12:45 વાગ્યા સુધી ચાલશે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે આજે આ તહેવાર ઉજવવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારા ભાઈનું મોં મીઠું કરવા માટે તરત જ સફરજનની રબડી બનાવો. રાબડીની આ રેસીપી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ ટેસ્ટી એપલ રબડી બનાવવાની રીત.

સફરજનની રબડી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• દૂધ – 1 લીટર
• ઘી – 2 ચમચી
• સફરજનનો પલ્પ- 2 વાટકી
• ખાંડ – 1 વાટકી
• એલચી પાવડર – 1 ચમચી

સફરજનની રબડી બનાવવાની રીત

સફરજનની રબડી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક નોન-સ્ટીક પેન લો અને તેમાં ઘી ગરમ કરો. આ પછી, આ પેનમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 20-25 મિનિટ સુધી પકાવો. આ કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો, દર 10 મિનિટે દૂધને સતત હલાવતા રહો. આ ઉપરાંત, એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે રાબડીમાં છીણેલું સફરજન ત્યારે જ વાપરવું જોઈએ જ્યારે તમે રાબડીમાં સફરજન ઉમેરી રહ્યા હોવ, નહીંતર જો તમે સમય પહેલાં સફરજનના પલ્પને છીણીને રાખશો તો તેનો રંગ બ્રાઉન થઈ જશે. આ પછી દૂધમાં સફરજનનો પલ્પ, ખાંડ અને એલચીનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર પાકવા દો જેથી તે ઘટ્ટ થઈ જાય. તૈયાર છે તમારી ટેસ્ટી એપલ રબડી. ભાઈ દૂજના અવસરે તમારા ભાઈને આ ખવડાવો અને તેનું મોં મીઠું કરાવો.