Bread Samosa Recipe : જો તમે પણ બ્રેડ પકોડા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો તમારે બ્રેડ સમોસાની આ રેસિપી ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ. મારો વિશ્વાસ કરો, તમને આ વાનગીનો સ્વાદ ખૂબ જ ગમશે.
શું તમને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ રાંધવા અને ખાવાનું પણ ગમે છે? જો હા, તો તમારે બ્રેડ પકોડાને બદલે બ્રેડ સમોસાની આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ. આ વાનગીનું નામ જેટલું વિચિત્ર લાગે છે, તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ પણ લાગશે. ચોમાસામાં આ વાનગી બનાવવાનો અને ખાવાનો આનંદ જ કંઈક અનેરો હોય છે.
ચાલો જાણીએ બ્રેડ સમોસા બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રીત વિશે.
- બ્રેડ સમોસાનું સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં અડધી ચમચી જીરું, એક ઈંચ બારીક સમારેલ આદુ, અડધી ચમચી ધાણાજીરું, એક બારીક સમારેલ લીલું મરચું નાખીને સાંતળો.
- હવે એ જ પેનમાં 3 બાફેલા બટાકા, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/4 ચમચી સૂકી કેરી પાવડર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- સ્વાદ વધારવા માટે તમારે તેમાં 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર પણ નાખવી જોઈએ.
- હવે સફેદ બ્રેડની 8 સ્લાઈસની કિનારી કાપીને રોલિંગ પિન વડે પાતળી રોલ કરો અને પછી તેને ત્રિકોણાકાર આકાર આપીને બે ભાગમાં વહેંચો.
- 2 ચમચી પાણીમાં 2 ચમચી લોટ ભેળવીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો. આ સોલ્યુશનની મદદથી આ બ્રેડ સ્લાઈસને સમોસા કોનનો આકાર આપો.
- હવે શંકુને સ્ટફિંગથી ભરો અને તેની કિનારીઓને બેટર વડે ચોંટાડો અને પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને મધ્યમ આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- હવે તમે આ ગરમાગરમ બ્રેડ સમોસાને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો. વરસાદની મોસમમાં તમારે આ વાનગી અજમાવવી જ જોઈએ.