ખરાબ જીવનશૈલી અને ખોટી ખાવાની આદતોને કારણે, આજના સમયમાં લોકોમાં અનેક પ્રકારના રોગો ઝડપથી વધી રહ્યા છે. મસાલેદાર ખોરાક ખાવા, વધુ પડતું તળેલું ખોરાક ખાવા અને વધુ પડતું તણાવ લેવાને કારણે લોકોમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા પણ સામાન્ય બની રહી છે. બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી, દરેક ઉંમરના લોકો હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા આહારમાં સ્વસ્થ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ, હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકો તેમના બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે તેમના આહારમાં મેથીના દાણા (હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે કયું બીજ શ્રેષ્ઠ છે)નો સમાવેશ કરી શકે છે. મેથીનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, રુદ્રપ્રયાગની સ્વેલી ભરદાર આયુર્વેદિક હોસ્પિટલના મેડિકલ ઓફિસર અને આયુર્વેદિક પાસેથી જાણીએ કે બીપીને નિયંત્રિત કરવા માટે મેથીના દાણાનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
મેથી ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
મેથીનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે એક અસરકારક રીત બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે આ 5 રીતે તમારા આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરી શકો છો-
૧. મેથીનું પાણી
તમે મેથીનું સેવન મેથીના પાણીના રૂપમાં કરી શકો છો. આ માટે, મેથીના દાણાને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો (હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે મેથીનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું) અને આ પાણીને ગાળીને સવારે પીવો. આ પાણી તમારા હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
૨. મેથીની ચા
તમે મેથીનું સેવન ચાના રૂપમાં પણ કરી શકો છો. મેથીની ચા બનાવવા માટે, તેના પાન અથવા બીજને પાણીમાં ઉકાળો અને દિવસમાં બે વાર ચાની જેમ પીવો, જે તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
૩. ફણગાવેલા મેથીનું સેવન
તમે મેથીને અંકુરિત કરીને તમારા આહારમાં શામેલ કરી શકો છો. તમે ફણગાવેલા મેથીના દાણાને સલાડ કે શાકભાજીમાં ઉમેરી શકો છો. ફણગાવેલા મેથીમાં ઉચ્ચ માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
૪. રસોઈમાં
તમે તમારા ભોજનમાં મસાલા તરીકે મેથીના દાણા અથવા પાંદડાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશરને પણ સામાન્ય બનાવે છે.
૫. પાવડર સ્વરૂપમાં
તમે મેથીના દાણાને પીસીને પાવડર બનાવીને પણ તેનું સેવન કરી શકો છો. તમે મેથી પાવડરને દહીં અથવા સલાડ સાથે ભેળવીને તેનું સેવન કરી શકો છો, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં મેથી ખાવાના શું ફાયદા છે?
મેથીનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. મેથીમાં પોટેશિયમ, ફાઇબર અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મેથીનું સેવન કરવાથી વાત અને કફ સંતુલિત થઈ શકે છે, જે હાઈ બીપી ઘટાડી શકે છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનના એક અભ્યાસ મુજબ, “મેથીના બીજના પૂરક, ખાસ કરીને 12 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 15 ગ્રામ, SBP ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ DBP નહીં. જોકે, મેથી અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર પર વધુ સંશોધન ચાલુ છે.”
હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યામાં મેથીનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે, જેને તમે આ અલગ અલગ રીતે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. પરંતુ, એ ધ્યાનમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે મેથીનું સેવન કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઈએ.