વિટામિન્સ શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે, જેની શરીરમાં કમી ન હોવી જોઈએ. વિટામિન બી-૧૨ બધા વિટામિન્સમાં એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ માનવામાં આવે છે. આ વિટામિન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખવામાં, એનિમિયા દૂર કરવામાં અને તમને ઉર્જાવાન રાખવામાં મદદ કરે છે. આ વિટામિનની ઉણપ મોટાભાગે શાકાહારી લોકોમાં જોવા મળે છે. આનું કારણ એ છે કે આ વિટામિનનો મુખ્ય સ્ત્રોત પ્રાણી આધારિત ખોરાક માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદિક સલાહકાર અમને આ વિશે જણાવી રહ્યા છે.
વિટામિન B-12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, શાકાહારી લોકોએ દવાને બદલે આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ કારણ કે ખોરાક દ્વારા દરેક પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરવી સરળ અને ફાયદાકારક છે.
આ 3 ખોરાક ખાઓ
૧. દૂધ- સન્યાસીજી કહે છે કે બધા જ ડેરી ખોરાક વિટામિન બી-૧૨ થી ભરપૂર હોય છે. શરીરમાં વિટામિન બી-૧૨ ની ઉણપને પૂર્ણ કરવા માટે તમારે દરરોજ દૂધ પીવું જોઈએ.
2. લીલા શાકભાજી- સન્યાસીજી કહે છે કે લીલા શાકભાજી અને પાંદડાવાળા શાકભાજી પણ વિટામિન B-12 નો સ્ત્રોત છે. તેથી, કુદરતી રીતે તેનું સ્તર વધારવા માટે તમારે આ શાકભાજી પણ દરરોજ ખાવા જોઈએ.
૩. ફળો- તમારે તમારા રોજિંદા આહારમાં સફરજન, નારંગી અને કેળાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ કારણ કે આ પણ આ વિટામિનના કુદરતી સ્ત્રોત છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેનો શેક અથવા જ્યુસ પણ બનાવી શકો છો અને પી પણ શકો છો.
વિટામિન B-12 ની ઉણપના ચિહ્નો
- થાક કે નબળાઈ અનુભવવી.
- પીળા અને ખરબચડા નખ.
- વાળ ખરવા.
- નિસ્તેજ ત્વચા જ્યાં ત્વચા અને આંખોનો સફેદ ભાગ પીળો દેખાય છે.
- સ્નાયુઓ અને સાંધામાં દુખાવો.