ચા એક એવું પીણું છે જે આખી દુનિયામાં સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આપણા દેશ ભારતમાં, લોકોમાં ચા પીવાનો એક અલગ જ પ્રકારનો ક્રેઝ જોવા મળે છે. અહીં લોકોનો દિવસ ચાથી શરૂ થાય છે અને તેમનો દિવસ પણ ચા સાથે જ પૂરો થાય છે. દિવસ હોય કે રાત, ભાગ્યે જ કોઈ ચા પીવાનો ઇનકાર કરે છે.
દુનિયાભરના લોકો ઘણા વર્ષોથી તેને પી રહ્યા છે, અને તેને મર્યાદિત માત્રામાં પીવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે. પ્રાચીન કાળથી ચાનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. તણાવ દૂર કરવાથી લઈને ધ્યાન વધારવા સુધી, ચાને ઘણી સમસ્યાઓ માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે લોકો દૂધની ચા પીવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ એક ચા (બ્લેક મલબેરી ટી હેલ્થ બેનિફિટ્સ) પણ છે જેમાં દૂધની ચા કરતાં 22 ગણું વધુ કેલ્શિયમ (હાઈ કેલ્શિયમ રિચ ટી) હોય છે. ચાલો જાણીએ આ ચા અને તેના ફાયદાઓ વિશે-
બ્લેક શેતૂર ચા શું છે?
અમે બ્લેક મલબેરી ટી (30 ડેઝ મલબેરી ટી ચેલેન્જ) વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે ઘણા ગુણોથી ભરપૂર છે. આ ચા કાળા શેતૂરના ઝાડ, એફ્રોમોરસ મેસોઝીગિયાના સૂકા પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે, આ પાંદડા કાપીને શેકવામાં આવે છે અને પછી ગરમ હવામાં સૂકવવામાં આવે છે. કાળા શેતૂરને આફ્રિકન શેતૂર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ પાંદડાઓનું ઓક્સિડેશન સ્તર ચાનો રંગ નક્કી કરે છે. સંપૂર્ણપણે ઓક્સિડાઇઝ્ડ પાંદડાઓથી કાળી ચા બને છે, જ્યારે ઓછા ઓક્સિડાઇઝ્ડ પાંદડાઓથી લીલી ચા બને છે.
બ્લેક શેતૂર ચાના ફાયદા
- મોરસ નિગ્રા અથવા કાળા શેતૂરના પાંદડામાંથી બનેલી કાળી શેતૂર ચાનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી પરંપરાગત એશિયન ઉપચારોમાં કરવામાં આવે છે. તેને પીવાના ઘણા ફાયદા છે. તેના કેટલાક સંભવિત ફાયદા નીચે આપેલા છે-
- વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: શેતૂરની ચા બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ચરબીનું શોષણ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છે.
- બ્લડ પ્રેશર માટે ફાયદાકારક: શેતૂરની ચા એન્જીયોટેન્સિન-કન્વર્ટિંગ એન્ઝાઇમ (ACE) નું ઉત્પાદન ઘટાડીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- બળતરા વિરોધી: શેતૂરની ચા મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને સંરક્ષણ કોષોને મુક્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
- બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે: શેતૂરની ચા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ રીતે આ ચા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન સાબિત થાય છે.
- હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે: શતૂતની ચા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ ચા ચરબીના કોષોનું ઓક્સિડેશન ઘટાડીને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે: જો તમારા શરીરમાં LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી ગયું હોય, તો શેતૂરની ચા તેને ઘટાડવામાં અને HDL એટલે કે સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
- ઘણા રોગોથી બચાવે છે: શેતૂરના પાનનો ઉપયોગ મેદસ્વીતા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, હૃદય સ્વાસ્થ્ય અને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર જેવા મેટાબોલિક રોગોને રોકવા અને ઘટાડવા માટે થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેની ચા પીવી ઘણી રીતે ફાયદાકારક બની શકે છે.
- ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક: સ્વાસ્થ્યની સાથે, શેતૂરની ચા ત્વચાને પણ ફાયદાકારક છે. તેને પીવાથી ઉંમર સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ડાઘ અને પિગમેન્ટેશન દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
- ઝાડાથી રાહત આપે છે: શેતૂરની ચા તેના બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને કારણે ઝાડામાં રાહત આપવામાં મદદ કરી શકે છે જેમાં બળતરા વિરોધી અને એસ્ટ્રિજન્ટ અસરો હોય છે.
- વાળને સ્વસ્થ રાખે છે: શેતૂરનો રસ તમારા વાળમાં મેલાનિનનું ઉત્પાદન વધારવામાં, તમારા વાળનો કુદરતી રંગ જાળવી રાખવામાં અને અકાળે સફેદ થતા અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
- એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ: આ ચામાં એન્થોસાયનિન અને ટેનીન હોય છે, જે એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ સંયોજનો છે, આમ ઘણી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.