Janmashtami 2024: જન્માષ્ટમી વ્યાપકપણે ઉજવાતા તહેવારોમાંનો એક છે. આજે જન્માષ્ટમીનો તહેવાર દેશભરમાં ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. જન્માષ્ટમીનો ભોજન સાથે ઊંડો સંબંધ છે કારણ કે ભગવાન કૃષ્ણને ભોજન ખૂબ જ પ્રિય હતું. આ પવિત્ર દિવસે ઘણો પ્રસાદ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જન્માષ્ટમી સમગ્ર વિશ્વમાં હિન્દુઓ અને કૃષ્ણ અનુયાયીઓ દ્વારા ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે ભગવાન કૃષ્ણને પ્રિય વિશેષ ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે તમે પ્રસાદ તરીકે કયો વિશેષ પ્રસાદ તૈયાર કરી શકો છો.
કોથમીર પંજીરી
આ પવિત્ર દિવસે તૈયાર કરવામાં આવતા તમામ પ્રસાદમાં ધનિયા પંજીરીને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રસાદ માનવામાં આવે છે. ધાણા પંજીરી પાવડર, ઘી, સમારેલી બદામ, કિસમિસ, કાજુ અને ખાંડની કેન્ડી સાથે બનાવવામાં આવે છે. ધાણા પંજીરી પંજાબ અને ઉત્તર પ્રદેશના પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
માખણ મિશ્રી
સફેદ માખણ ભગવાન કૃષ્ણની સૌથી પ્રિય વાનગી માનવામાં આવે છે. જન્માષ્ટમીના પવિત્ર અવસરે ભગવાનને માખણ અને સાકરનો વિશેષ પ્રસાદ ચઢાવવામાં આવે છે. આ પ્રસાદ બનાવવા માટે તમારે માત્ર સફેદ માખણ અને ખાંડની કેન્ડીની જરૂર પડશે. મિશ્રી પ્રસાદમાં મીઠો સ્વાદ ઉમેરે છે. એવું કહેવાય છે કે જ્યારે પવિત્ર તુલસીના પાનને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે આ પ્રસાદ પૂર્ણ થાય છે.
મખાના પાગ
મખાના પાગ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે પરંપરાગત રીતે જન્માષ્ટમીના પ્રસંગે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘી, દૂધ અને ખાંડમાંથી બનેલ મખાના એ પાગ છપ્પન ભોગ થાળીનો એક ભાગ છે, જેમાં 56 વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે.
ચરણામૃત
ચરણામૃત એ મીઠાઈ અને દૂધનું મિશ્રણ છે. તે ભક્તોમાં પ્રસાદ તરીકે વહેંચવામાં આવે છે. ચરણામૃત, જેને પંચામૃત તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે દૂધ, દહીં, ઘી, મધ અને ગોળને એકસાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. તહેવારો અને પૂજાઓ પર ઘરે તૈયાર કરવા માટે આ એક સૌથી સરળ વાનગી છે.
ખીર
ખીર સામાન્ય રીતે જન્માષ્ટમી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પૂજા પછી મધ્યરાત્રિએ ભગવાન કૃષ્ણને અર્પણ કરવામાં આવે છે. ચોખા અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી બનેલી ખીર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ હોય છે. આ એક સૌથી લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે ઘણા તહેવારો પર ઘરે બનાવવામાં આવે છે. તેને છીણેલી બદામ અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો અને તમારો જન્માષ્ટમીનો પ્રસાદ તૈયાર છે.