કયું પ્રાણી છે જેનું દૂધ ફાટતું નથી? જે પીવે છે તે હંમેશા ‘યુવાન’ રહે છે

સોશિયલ મીડિયા પર એક સવાલ ઝડપથી વાયરલ થઈ રહ્યો છે, જેમાં પૂછવામાં આવ્યું છે કે એવું કયું પ્રાણી છે જેનું દૂધ ફાટતું નથી. આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ થાય છે કે શું ખરેખર આવું કોઈ પ્રાણી છે? આજે અમે તમને આ વિશે વિગતવાર જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. પરંતુ તે પહેલા તમને જણાવી દઈએ કે દુનિયાના મોટાભાગના દેશોમાં લોકો દૂધ ખૂબ જ પીવે છે, કારણ કે તેને સૌથી પૌષ્ટિક ખોરાક માનવામાં આવે છે. દૂધમાં ઘણી બધી ફાયદાકારક વસ્તુઓ હોય છે, જેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી-2, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન અને ફેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. સામાન્ય રીતે લોકો ગાય-ભેંસનું દૂધ જ પીવે છે. પરંતુ એક ચોક્કસ મર્યાદામાં આ જીવોનું દૂધ ફૂટે છે. પરંતુ વપરાશકર્તાના પ્રશ્નનો જવાબ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તેના જવાબમાં એક વ્યક્તિએ ઊંટનું નામ લઈને કહ્યું છે કે તેનું દૂધ ક્યારેય દહીં કરતું નથી.

જો કે, પ્રાપ્ત માહિતી અનુસાર, કોઈપણ પ્રાણીના દૂધમાં બેક્ટેરિયા હોય છે, જેના કારણે દૂધનું દહીં ગળી જાય છે. નિષ્ણાતો તેને કુદરતી પ્રક્રિયા માને છે. જો કે, ડેરી ફાર્મમાં, આ દૂધને ઘણાં વિવિધ રસાયણો ઉમેરીને લાંબા સમય સુધી દહીંથી બચાવવામાં આવે છે. આ માટે કેટલીક કંપનીઓ ન્યુટ્રલાઈઝર, સ્ટાર્ચ અને ફોર્મલિન જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, પોકેટ મિલ્ક ઘણીવાર દહીં વગર ત્રણ-ચાર દિવસ સુધી સુરક્ષિત રહે છે. પરંતુ કેમિકલયુક્ત દૂધ ક્યાં ફાયદાકારક રહેશે? આવી સ્થિતિમાં, મોટાભાગના લોકો પોકેટ દૂધને બદલે તેને ગોવાળિયા પાસેથી સીધું ખરીદવાનું પસંદ કરે છે. એક એક્સપર્ટે આ પોસ્ટ પર લખ્યું છે કે જે પણ પ્રાણી નિયમિત દૂધ આપે છે, તેનું દૂધ ચોક્કસપણે ફૂટશે. આ નિષ્ણાતનું નામ રાઘવ છે, જે પોતાને ફોરેન્સિક સાયન્સ લેબોરેટરીમાં વૈજ્ઞાનિક અધિકારી તરીકે ગણાવે છે. રાઘવના મતે, સ્તનપાન એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે જે આ પ્રાણીઓમાં થાય છે. એવું કોઈ પ્રાણી નથી કે જેનું દૂધ ક્યારેય ફૂટતું નથી. આ માત્ર એક અફવા છે.

પરંતુ ઊંટનું દૂધ પીવાના ઘણા ફાયદા છે, તે ખૂબ જ શક્તિશાળી માનવામાં આવે છે. એક તરફ, તેને શુગરના દર્દીઓ એટલે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અમૃત માનવામાં આવે છે, તો બીજી તરફ એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે તેનો ઉપયોગ કરનારાઓ કાયમ યુવાન રહે છે. તેની ત્વચા યૌવન જેવી જ રહે છે. તેમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાની શક્તિ છે. જો તમે રોજ ઊંટનું દૂધ પીશો તો ઉપવાસમાં શુગર લેવલ ઘટી શકે છે. જો તમે તેને નાસ્તામાં લો છો, તો ખાંડ દિવસભર જળવાઈ રહે છે. આ દૂધ તમારા ચહેરા પરથી કોલેસ્ટ્રોલ અને વૃદ્ધાવસ્થાને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. તેથી જ તેને અમૃત માનવામાં આવે છે. ભારતમાં, રાજસ્થાન અને ગુજરાતના ઘણા વિસ્તારોમાં ઊંટનું દૂધ પીવામાં આવે છે. કેટલીક કંપનીઓ તેમાંથી દૂધ, રબડી, ઘી, છાશ, દહીં, ક્રીમ, કુલ્ફી, આઈસ્ક્રીમ અને બરફી પણ બનાવી રહી છે.